Ralph de Kok, Nederlands kampioen bbq specialist en bekend van RTL4, test en oordeelt
- Geplaatst op
- Door Klauwe News
Op een vrijdag in december waren we te gast bij Ralph de Kok. KLAUWE heeft een demo verzorgd voor en met Grill Meester & Barbecue Specialist en Nederlands Kampioen BBQ Ralph de Kok. KLAUWE aan het werk en Ralph oordeelde.
Zou het KLAUWE lukken om ook Ralph de Kok, te overtuigen? KLAUWE heeft een aantal gerechten gemaakt. Op het menu stonden o.a. gerookte zalm, gerookte kippedij en sukade. Daarbij had KLAUWE tevens verschillende nieuwe SetUp Accessoires meegenomen.
Nadat KLAUWE had uitgelegd en toegelicht wat er allemaal mogelijk is met KLAUWE en Ralph zijn smaakpupillen had ingezet, kwam Ralph met zijn oordeel.
This is what Ralph said:
Ik moet eerlijk toegeven: aanvankelijk dacht ik dat het weer zo’n standaard UDS zou zijn, eentje waar er al zovelen van worden gemaakt en verkocht. Leuk, natuurlijk, maar de KLAUWE, the bbq & smoking drum is véél veelzijdiger en de mogelijkheden véél uitgebreider! De verschillende mogelijkheden van KLAUWE in één apparaat is zeer goed uitgedacht. Natuurlijk is de KLAUWE een mooi ding en een aanwinst op je eigen terras, maar het gaat uiteindelijk om de gerechten die je ermee maakt en hoe die smaken. Welnu; van wat is heb gezien en heb mogen proeven kan ik alleen maar zeggen “geweldig!” De vis, de kip en het vlees blijven mals en de smaak is zoals het van een echte goede grill moet zijn. Het roken van zalm en kippedijtjes met een gedroogde wijnrank is een topidee. De rooksmaak mag subtiel, maar moet wel aanwezig (zonder overheersend) zijn.
Ook heb ik de hagelnieuwe accessoires van KLAUWE mogen zien en ervaren. De Gebraaje KLAUWE, de KLAUWE Vriendschapsring en de KLAUWE Schoorsteen zijn stuk voor stuk mooie, degelijke en gave items waarmee je met je KLAUWE nòg meer kunt. Voor de betere winterbarbecue, maar ook voor de zomer, zijn deze apparaten heel gaaf! Ik ben ook fan van bbq’en in de winter en hiermee wordt dat alleen maar mooier! Kortom: ik ben erg enthousiast over KLAUWE! Wat een ding en wat een pareltje!
Ralph de Kok, Cuijk
Als muzikant vertrok Ralph de Kok in 1988 naar Amerika waar hij jarenlang op tournee was als gitarist van een band. Toen al was hij, als barbecueliefhebber, diep onder de indruk van de enorme Amerikaanse buitenkeukens waar mensen daar op kookte! En ze deden dat het hele jaar door. Grote stukken vlees, lage temperaturen, veel rook in alle smaken. Toen al, heeft Ralph zich deze technieken eigen gemaakt en meegenomen naar Nederland en toegepast op de manier van barbecueën in Nederland. Maar natuurlijk is hij daar niet gestopt.
Zo heeft Ralph in het begin veel internationale barbecuewedstrijden meegedaan. Hij behaalde onder meer eerste, tweede en derde prijzen op Nederlandse-, Europese- en Wereldkampioenschappen. Ralph geeft al jarenlang barbecueworkshops aan barbecueliefhebbers en zijn ook meesterkoks bij hem in de leer om de fijne kneepjes van het barbecueën onder de knie te krijgen.
[powr-button id=799f725d_1531902884]